la couleur des aliments

Pour vous, les couleurs des aliments jouent avant tout le rôle...
d'indicateur de fraîcheur
d'indicateur de richesse en vitamines et polyphénols
d'indicateur de maturité
de stimulant de l'appétit
de décor agréable sur la table
d'identification des aliments
de vecteur de certaines vertus (par ex, rouge = force, blanc = pureté)
aucun rôle particulier